凍肉出冷庫后比進冷庫時重這是為什么？
最佳答案
剛放進去的肉本身溫度較高，是常溫，冷庫內溫度低（凍肉庫一般是零下溫度），冷庫內空氣中的水蒸氣遇到凍肉放出的熱量，凝結成小冰晶，依附在凍肉的表面，所以凍肉出庫時重量就增加了。
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