近日商務部市場秩序司發出《關于2013年肉菜流通追溯體系建設工作有關問題的通知》，《通知》明確，2013年擬新增部分城市開展肉菜流通追溯體系建設，并視情況對前兩批試點城市給予必要的追加資金支持。

　　新增列入建設范圍的城市須符合的要求包括，城區人口100萬以上，年財政收入100億元以上(西部地區50億元以上)，省會城市和副省級城市優先選擇；流通基礎設施完善，批發市場和屠宰行業集中度高，農貿市場標準化改造或“農改超”比例高；承諾作為市政府為民辦實事項目，落實必要的配套資金和后續運行維護經費；在發展“農超對接”、“廠場掛鉤”、“場地掛鉤”、連鎖經營、物流配送等現代流通方式，推廣冷鏈技術，擴大品牌化、包裝化經營等方面有專門的措施和安排。

    蔬菜保鮮庫和冷藏車組成了完整的冷藏鏈，目前國家正在完善這方面的體系。