干冰曾經被廣泛應用于保存溫度在0度以下的生物制品、食品、水產品等的配送與保存，其出色的制冷效果讓干冰一度成為冷鏈配送的寵兒。但是，最近干冰也難逃在冷鏈配送中被扼殺的命運，各大航空公司基于安全的角度出發已經明令禁止使用干冰作為制冷劑，主要原因是干冰存在安全隱患及對大氣造成污染。

　　干冰在使用過程中會產生800倍于自己體積的二氧化碳氣體，存在較大的安全隱患，容易引起爆炸。另外大量二氧化碳氣體的排放對環境會造成較大的污染，致使溫室效應的不斷加劇。然而，由于苦于沒有合適的替代產品來保證特定貨物的低溫配送及恒溫倉庫，造成了航空公司雖然明令禁止，但是又不得不偶爾為之的尷尬局面。

　　干冰除了其對環境的污染和存在較大的安全隱患外，干冰的采購、儲存與使用都十分不方便，買回來的干冰必須馬上使用掉，否則很快就會揮發掉，造成干冰使用成本的上升。這些特性也決定了干冰作為貨運制冷劑退出物流配送的市場必然性，雖然干冰能夠保證短途中食品的質量不變，但是其成本比較高。

　　干冰會不會完全被替代，對于目前的情況來看還是不太確定。