特殊致冷介質凍結法
在特殊致冷介質凍結法本法不使用機械制冷系統，而是用特殊的制冷介質，在肉類臨時保藏和凍肉運輸方面有實用意義。如用冰、冰鹽混合物及固體二氧化碳，對魚類凍結、運輸有廣泛意義，但不適用于肉類
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