庫房消毒

　　國家農產品保鮮工程技術研究中心研制的CT-高效冷庫房消毒劑，劑屬煙熏劑，對灰霉、青霉、根霉、黑曲霉等殺死率達90%以上，而且具有使用方便、安全、對金屬腐蝕小等特點，用量為5克/立方米。

　　保鮮材料

　　1、包裝箱：用于葡萄貯藏的保鮮包裝箱應以裝量5公斤左右，放一層果為宜，其材質有木箱、紙箱、塑料箱、泡沫箱。

　　2、保鮮袋：選擇袋時要注意選用紅提專用的PVC或PE調氣透濕袋。這種袋具有結露輕甚至不結露，葡萄品質變化小，果梗保綠性能較好等優點，但PVC袋開袋較困難，因此應提前一個月左右購買，在葡萄裝袋前要對袋進行試漏實驗。

　　3、保鮮劑：研究表明葡萄對SO2較敏感，因此應選用CT復合型保鮮劑，包括CT2、CT1和調濕保鮮膜，使用劑量為每5公斤葡萄用7包CT2和1包CT1，1張調濕保鮮膜。

　　進冷庫預冷

　　葡萄運至預冷庫后應打開袋口在－1℃至－2℃條件下進行預冷，使葡萄的品溫盡快下降，當果實品溫在24小時內下降到2℃時，將保鮮劑按使用要求放入袋內用雙層紙將包好后的保鮮劑放在葡萄上，效果更佳。然后扎緊袋口，在-0.5±0.5℃條件下進行貯藏。為防止葡萄發生保鮮劑釋放引起的傷害及先期霉變，建立預冷庫防止扎袋后期的結露是紅提品種貯藏的關鍵技術之一。

　　進冷庫儲藏

　　葡萄必須使用單層包裝箱，預冷后待果溫達到0℃后方可開始投放保鮮劑。紅提品種不抗SO2型保鮮劑，又易在田間感染灰霉等貯藏病害，故在保證果溫0℃和防止結露的前題下，使用復合型保鮮劑，每5公斤用量為7包片劑保鮮劑（2片/包，每片0.5g±）加1片牛皮紙包裝的保鮮墊（計6包藥劑）。使用方法如下：先在葡萄上部墊1張疏水性強的紙，紙長度>30cm，寬度>20cm，將牛皮紙保鮮墊1張放在墊紙上面，然后將片劑保鮮劑每包用大頭針（號）扎兩個透眼，7包片劑保鮮劑放在保鮮墊上部，再用墊紙蓋上，以保證藥劑釋放的均勻性。

　　注意事項

　　1、溫度管理：在貯藏過程中應保持庫溫-0.5±0.5℃，必須保持庫溫的穩定，庫溫波動應小于0.5℃，庫溫波動太大易造成袋內結露而引起果實的腐爛和藥害發生。

　　2、通風換氣：葡萄采后在低溫條件下雖然呼吸代謝較弱，但貯藏過程中庫房通風仍是非常必要的，通風有利于葡萄的貯藏。

　　3、貯藏過程中要經常檢查葡萄的貯藏情況，如發現葡萄果梗已顯現干枯、變褐、腐爛或有較重的藥害發生時，要及時銷售。