冷庫蒸發器隨著運轉時間的增加，冷庫蒸發器表面的霜層會越來越厚。隨著冷庫蒸發器表面霜層厚度的不斷增加，會導致冷庫蒸發器的換熱系數嚴重下降。對于干式冷庫冷風機來說蒸發器表面的霜層還會影響冷庫內氣流阻力的增加，風機循環量變小。
       以上這些因素都會嚴重的影響冷庫蒸發器的制冷效率，從而導致冷庫工程制冷量的減少，增加了冷庫壓縮機的運轉耗電量。嚴重的還會導致液態的制冷劑在蒸發器內氣化不完全直接返回冷庫壓縮機，后直接損壞冷庫壓縮機或影響冷庫壓縮機的使用壽命。為了減少冷庫蒸發器因霜層帶來的不利影響，保證冷庫內儲藏貨物的儲藏品質，所以要經常清理冷庫蒸發器表面的霜層，保持冷庫蒸發器外表干凈是冷庫設備高效運轉的必要因素。
      冷庫蒸發器的具體融霜方式要根據冷庫蒸發器的形式和冷庫的性質來確定。般的方式方法有：人工掃霜、電熱容霜、熱氣融霜、水沖霜、停機容霜等也可以根據具體的情況采用幾種組合方式的容霜方式。