低溫冷庫或超低溫冷庫的日常保養是至關重要的，遵循以下關鍵步奏降低日常故障，更多盈利空間。

 

　　(1)嚴禁隨意開關，調節冷庫溫度。

 

　　(2)進出冷庫應隨手將庫門關閉，避免冷氣外漏，出冷庫時應將庫內照明類電源關閉。

 

　　(3)嚴格控制冷庫溫度，減少溫度波動。正常情況下，庫內溫度穩定在-100C以下，貨物進出庫時溫波動不得超過30C：營業期間應每2小時檢查次庫內溫度，好設立溫度登記，登記卡上做好記錄，運行中發生異常(如溫度記錄連續三次高于-100C等)，應及時與電工人員聯系解決。

 

　　(4)冷庫周圍嚴禁擺放有污染，有異味物品，每天營業結束，須對冷庫周邊環境進行清洗、消毒、將庫門鎖緊，尤其機組如果是室外請務必清理，以免樹葉等雜物堵住機組或其他外部機件。

 

　　(5)每周應對冷庫內的積冰和霜進行徹底清理，注意：清理中只能使用干拖把、干抹布、嚴禁使用水清洗庫板，地面。有條件應給庫內給予適當的消毒。

 

　　每個季度好避開高峰期對冷庫內部進行次短時間的清空，關閉冷庫電源，按比例將清潔劑與水勾兌，清洗冷庫內部污漬，油垢，清水處理后更應該消毒。用有效氯超過400PPM(注：PPM即10-6)的消毒水均勻噴灑地面及四周，三分鐘后將消毒水刮干凈。
 

 

　　(6)開啟風機，吹干水份后，冷庫方可重新投入使用。

 

　　(7)每周對庫內墊板進行次清潔消毒，塑料箱則每清空次必須進行清潔消毒，消毒后準備放入冷庫的工具表面不應帶有水份，以防止商品與商品間、商品與貨架間產生凍結。

 

　　(8)在庫內作業時嚴禁在冷庫的庫板、地面上進行敲打鉆打，嚴禁用硬物體碰撞庫體。

 

　　(9)停電或制冷設備出問題時，應盡量減少進入冷庫頻率，并在門上掛上“請勿使用”的標。