按照冷庫工程師批示的工作日程表，按時放出貯液桶油罐中的油，但放油工作應在冷凝器與其他系統謂斷后的半小時以后進行。在放油以前，必須帶防毒面具和橡皮手套，如果冷凝器是放在冷凍設備工段或機器工段內，則要將通風機打開。
    必須及時將系統中的空氣排出，因為空氣的存在，會減低冷凝器的傳熱效率，增高冷凝壓力和冷凝溫度，引起電能的過度耗費和設備冷凍能力的減少。冷凝溫度提高1。，冷庫壓縮機工作的電能耗量就要增加約3—4％。   
    要定時往淋灑式和立式殼管冷凝器的循環水中加新鮮水，因為冷卻水的數量和溫度決定氨的冷凝溫度；水溫愈低，冷凝溫度亦愈低，反之，其愈高。    ‘    ，
    當淋灑冷凝器廠房內起霧時，應報告機械師，將冷疑器廠房的天窗和百葉窗打開一部分，以使空氣更好地循環。
    為了檢查冷凝器法蘭盤接頭和氨關閥閥填料函填料的氣密性和管子的情況(特別在對流式、組合式和殼管式冷凝器中)，每月應將從冷凝器出來的水進行一次分析，測定其中是否有氨存在(水或鹽水中氨的測定)。 

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