在冷庫工程中，鹽水的此重與其冰點之閉有一定的關系當此重增大到一定的界限時，鹽水的冰點低，即鹽水在較低的溫度下才結凍；相反的，在比重減少至定界限時，鹽水的冰點就升高了。食鹽的達個濃度界限——比重是1.17，而氨化鈣——是1.286。如果將鹽水的此重增大到超過上進的界限，則鹽水的冰點就升高，即鹽水在較高的溫度下就能結凍。此如比重為1.17的食鹽水在-21.2℃溫度下結族(鹽水的最低溫度)，而上比重為1.19時，其結凍溫度則為-11.1℃；比重為1.286的氨化鈣鹽水在-55℃溫度下結凍(鹽水的最低溫度)，而比重為1.34時——結凍溫度則為-15.5℃。鹽水的比重在溫度15℃時測定。
    下面是1米²蒸發器表面每年需要補充的氯化鈣和食鹽量定額：
    關閉式的鹽水系統——27公斤；
    敞開式的鹽水系統——300公斤。
    如果冷卻系就是混合式的，補充量的定額根據敞開式和關閥式系統尺寸的百分比計算決定。
    冬季修理時的鹽損耗量未包括在定額中。  

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