焓是一個(gè)復(fù)合的狀態(tài)參數(shù)。表征系統(tǒng)中物質(zhì)內(nèi)能和動(dòng)能的總能量稱為焓，用符號(hào)i表示，單位是kcal／kg。
    焓是一個(gè)狀態(tài)參數(shù)，在冷庫(kù)工程熱力計(jì)算中，它具有廣泛的用途。在制冷循環(huán)計(jì)算中，用制冷劑由某一狀態(tài)變化到另一狀態(tài)時(shí)焓值的變化，可直接計(jì)算出熱量和耗功率的大小。制冷劑均把0℃時(shí)的飽和液體的焓值定為lOOkcal／kg，再以此為基礎(chǔ)，確定出不同狀態(tài)下的焓值大小。
    熵是表征物質(zhì)熱力學(xué)狀態(tài)變化的物理量，用符號(hào)S表示，對(duì)1公斤工質(zhì)而言，單位是kcal／kg·k。
    和熱量及溫度的關(guān)系如下：
    ds=q/T(kcal／kg·k)
    s=dq/T+常數(shù)
式中：q—l公斤物質(zhì)所獲得的熱量(kcal／kg)；
      T—物質(zhì)在獲得熱量時(shí)的絕對(duì)溫度(。K)。
    在制冷工程中，通常把O。c的飽和制冷劑液體的熵值定為1。 

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