在冷庫工程中冷卻管表面傳熱性能：被冷卻物體及制冷劑狀態不同，冷卻管表面所傳遞的熱量(冷量)也不同，即使在相同的溫度條件下，液體狀態的傳熱效果要比氣體狀態高2～4倍。因此就傳熱系數來說，滿液式蒸發器高于干式蒸發器。下面以于式蒸發器和滿液式蒸發器為例，介紹蒸發器結構對傳熱系數的影響。
    ①干式蒸發器(管內蒸發型)：
    (a)管徑越細，傳熱效果越好；
    (b)管表面粗糙度越大，傳熱效果越好；
    (c)采用管內散熱片比管外散熱片好；
    (d)蒸發器內油的沉積越少越好。
    ②滿液式殼管蒸發器(制冷劑在管外蒸發)。
    (a)管外徑越小，傳熱效果越好；
    (b)管子的排列方式是交錯排列較好；
    (c)管外散熱片比管內散熱片好；
    (d)制冷劑含油越少越好。

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