板式蒸發器
板式蒸發器是將兩層金屬板用高壓氣體膨脹成型或用機械壓力方式成型制成的，也可用鋁合金壓鑄而成。這種蒸發器廣泛用于電冰箱、商品陳列柜、冰棍貯存箱等小型冷庫制冷設備中。用鋁合金壓鑄制成的平板式蒸發器則廣泛用于接觸凍結，一般稱為平板式速凍器。
板式蒸發器傳熱系數，在靜止的空氣中為10～12kcal／m2h℃；在流通的空氣中為15～30kcal／m2h℃；在靜止的水、鹽水中為55～60kcal／m2h℃；在流動的水、鹽水中為80～100kca，1／m2h℃；直接傳熱為20～25kcal／m2h℃。
板式蒸發器的傳熱系數，在液體中比在氣體中大，在流動狀態下比在靜止狀態下大。
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