箱體內(nèi)的溫度，用控制壓縮機(jī)停開(kāi)的蒸發(fā)器的溫度繼電器米調(diào)節(jié)。在雙室冰箱中，凍結(jié)室的溫度一般保持得較準(zhǔn)確，正溫室的溫度以較大的波動(dòng)幅度隨著它波動(dòng)。溫度的分布情況取決于蒸發(fā)器周圍空氣的循環(huán)情況。移動(dòng)接水盤(pán)或擋板(手動(dòng)或自動(dòng))能夠調(diào)節(jié)箱內(nèi)的溫度。

　　空氣強(qiáng)制循環(huán)系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)是：溫度能保持得更準(zhǔn)確，蒸發(fā)器進(jìn)行自動(dòng)融霜。它的缺點(diǎn)是：可靠性較小(因?yàn)槌霈F(xiàn)了新的具有易損件的部件——風(fēng)機(jī))，噪聲較大和價(jià)格較高。

　　在雙室冰箱中，多數(shù)是具有一個(gè)蒸發(fā)器的系統(tǒng)，冷庫(kù)蒸發(fā)器布置在正溫室的頂棚下面(也就是在低溫室的底板下面)。在某些結(jié)構(gòu)中，在正溫室內(nèi)裝有空氣自由運(yùn)動(dòng)的蒸發(fā)器，而在低溫室內(nèi)裝有空氣強(qiáng)制運(yùn)動(dòng)的蒸發(fā)器。

　　單室冰箱蒸發(fā)器的融霜用手動(dòng)進(jìn)行：壓縮機(jī)停開(kāi)一段足以使霜融化的時(shí)問(wèn)。有時(shí)候采用半自動(dòng)融霜：用手把專用的 溫度繼電器調(diào)到壓縮機(jī)停車的位置。當(dāng)蒸發(fā)器溫度升高到超過(guò)冰的融點(diǎn)之后，繼電器起動(dòng)壓縮機(jī)，并自動(dòng)地把整定范圍改換到通常的使用范圍。這個(gè)系統(tǒng)保證使機(jī)器回到正常的工作狀態(tài)，但原則上與上面所研究過(guò)的系統(tǒng)區(qū)別不大。在雙室冰箱中，正溫室蒸發(fā)器的融霜，在每一個(gè)周期都有保障，為此通常利用功率不大的電加熱器(15～25瓦)。在存放包裝物品的低溫室內(nèi)，霜的沉積非常緩慢，一般是每年用手動(dòng)清除幾次。