對于每種氣體，都存在一個相應的溫度值，超過這個溫度，無論施加多大壓力都不能使該氣體液化，這個溫度就是它的臨界溫度。在臨界溫度時，使氣體液化所需的壓力就是臨界壓力。

　　解釋冷噸的意義。冷噸是英制單位制冷冷庫工程計算(冷庫、空調、制冰等各種計算)中采用的基本單位。美國供熱、制冷與空調工程師學會(簡稱ASHRAE)規定，l標準商業冷噸等于200Btu／分或12000Bta／小時(約為3024千卡／小時)的制冷能力。

　　日本對冷噸的數值有不同的規定，1日本冷噸等于3320千卡／小時的制冷能力。

　　從熱量來看，冰的熔解潛熱是144Btu／磅，l美制噸(或稱短噸，1美制噸=20-00磅一907千克)冰的熔解潛熱是2000×144=288000Btu，在１晝夜(24小時)中能夠移去這么多熱量的制冷機，它的制冷能力是1冷噸。反之，也可以這樣來規定冷噸的數值：1冷噸就是在24小時內融化l美制噸冰所需的熱量。而移去熱量的能力為120000Btu／小時(30240千卡／小時)的制冷機，它的制冷能力是l0冷噸。

　　但是，制冰廠在制冰時，用水溫度一般高于０℃，且冰的溫度低于０℃j加上其它損失，生產!美制噸涼需要的冷量有時高達2.l冷噸左右。因此，如果某制冰廠一晝夜嚴冰70美制噸(140000磅=63490千克)，它的制冷能力可能應高達150冷噸。