制冷劑的穩定性就是在運行工況下保持其化學結構的性質，制冷劑是兩種或多種元素的化合物，例如氮和氫的化合物氨(NH3)是一種很好的制冷劑，如果氨分解成氮和氫的混合氣體，就失去了制冷作用。其它各種制冷劑也是這樣。目前在市場上常用的制冷劑注意是氟利昂制冷劑，由于像R22這樣的制冷劑，因為分解后在大氣層中，容易破壞地球的保護膜臭氧層，故目前市場上逐漸出現了不含氯元素的制冷劑，它們屬于新型制冷劑受到制冷行業及廣大人們的厚愛。

　　蚌埠冷庫安裝公司溫馨提示您，若您建造的是小型冷庫，建議您選用環保的新型制冷劑，若您建的冷庫很大，幾千噸以上的冷庫建議您采用氨系統，雖然說氨制冷劑有毒，但是在同樣的工況下采用氨制冷劑要比新型環保制冷的費用低且制冷效率高。