冷凝器是制冷系統的關鍵部件。由壓縮機排出的高壓過熱制冷劑蒸氣經冷凝器釋放出熱量并液化，以便在制冷系統中再次循環，在小型冷庫設計中，有兩個熱交換器，一個是冷庫冷風機，另一個就是冷凝器，兩者都是散熱的作用，只是用在的地方不一樣，在茶葉空調系統中，一般都要求即能制冷又能制熱，這時系統里的冷凝器和蒸發器是相互轉換作用的。

　　舊式冷凝器大多是水冷式冷凝器，近年來由于供水緊張，使用風冷式(空氣冷卻式)冷凝器和蒸發式冷凝器的日益增多。冷凝器是制冷系統向外放熱的終端。

　　為了使制冷系統的運行更加可靠、更加經濟，讀者應對目前常用的各種型式的冷凝器都有所了解。常用的冷凝器有：(1)殼管式冷凝器；(2)殼式盤管冷凝器(3)套管式冷凝器；(4)大氣式(淋水式)冷凝器；(5)蒸發式冷凝器；(6)風冷式冷凝器。