制冷劑和被冷卻物體之間最理想的溫差是多少
在速凍冷庫(kù)工程中，影響制冷劑和被冷卻物體之間溫差的因素很多，冷庫(kù)冷風(fēng)機(jī)的表面積是最主要的因素。表面積越大，對(duì)其溫差就越小。
直接膨脹式蒸發(fā)器盤管表面結(jié)冰或結(jié)霜后阻礙熱量傳遞，必然影響制冷劑和被冷卻物體之間的溫差；蒸發(fā)器周圍介質(zhì)的流動(dòng)速度，對(duì)此溫差也有影響。當(dāng)溫差在6℃左右時(shí)，多數(shù)制冷系統(tǒng)都能得到最好的效果。
在被冷卻的物體或空間中放置庫(kù)內(nèi)溫度計(jì) ，量取該處溫度，此溫度直接反映出制冷過程的實(shí)際效果，并可由此計(jì)算出與制冷劑的溫差。
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