受壓縮后的制冷劑通常把它的熱量經熱交換器傳給水或空氣，而向水或空氣散熱的方式則有好幾種。

　　如果制冷系統靠近江、河、湖泊，冷凝器冷卻水便可取自這些天然水源，排水也可返回其中；如果用井水作為冷凝器冷卻水，排水可回灌入另一口滲水井；如果用城市自來水作為冷凝器冷卻水，通常需將排水送入下水道，但這祥使水自自浪費掉，不僅水費昂貴，兩且在許多地區是不合法的。

　　在供水十分緊張的地區，應當采用風冷式熱交換器。

　　目前在冷庫工程中，制冷劑的種類很多，市場上目前應用最多的是氟利昂制冷劑，而在大型冷庫中一般都是氨制冷劑，因為氨制冷劑有毒性故在應用的時候要注意檢查與維修。