際先進空氣速凍設備種類繁多，我在速凍制冷領域反正相對較晚，但是近年我也出現了些技術相對來說比較成熟的產品。下面我們來介紹下我常見空氣速凍設備介紹。
     我常見空氣速凍設備般分為吹風凍結、擱架式凍結、速凍隧道凍結等3種凍結方式。
     吹風凍結般結構簡單，但是凍結效果不是很好。吹風凍結和常見冷庫設備結構基本樣，只是在普通冷庫的基礎上加大了冷庫壓縮機的制冷能力。
     擱架式凍結又分為吹風式擱架凍結、無風擱架凍結、排管擱架凍結。相對吹風凍結設備擱架凍結設備相對來說比較復雜，設備投資較大。但是擱架凍結效果較好。
     速凍隧道種類繁多，其中包括：傳送式速凍隧道、吊籃式速凍隧道、螺旋式速凍機、斜槽式速凍機、震動式速凍機、流態化速凍機。不管那種形式的速凍機結構都比較復雜。速凍隧道的價格般都是普通速凍設備的幾十倍，但是速凍隧道的凍結效果是好的。