科學合理控制冷庫蒸發器的意義
蒸發器是制冷系統的一部分。在制冷系統中蒸發器將擔當著把用戶希望冷卻介質（例如空氣、鹽水或產品本身）的熱量轉移到制冷劑。為了保證制冷系統安全高效的運轉，必須對冷庫蒸發器進行科學合理的控制。
控制目的和意義
控制冷庫蒸發器的供液量——冷庫蒸發器的供液量必須和冷庫蒸發器的熱負荷相匹配，如果供液量大于蒸發器的熱負荷那么將造成制冷劑不能在蒸發器內完全氣化，這樣就會造成壓縮機液擊。如果供液量小于蒸發器的熱負荷，那么就會造成蒸發器利用不充分，造成制冷系統循環的經濟性下降或者導致冷庫達不到設定溫度。
控制冷庫蒸發器的霜層厚度——由于冷庫蒸發器的運行溫度低于0度，那么隨著運行時間的增加必然會引起蒸發器結霜。如果不合理的控制霜層的厚度同樣也會導致制冷系統循環的經濟性下降或者導致冷庫達不到設定溫度。
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