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果蔬保鮮冷庫通風系統介紹
由于水果蔬菜在儲藏過程中還有生命活動，在儲藏過程中要繼續呼吸產生大量的二氧化碳、熱量、水分、乙烯等有害物質。如不及時對冷庫內的空氣進行通風換氣就會導致冷庫內貨物發生腐爛，最后失去食用價值。果蔬保鮮冷庫通風量的多少要根據冷庫的規模和儲藏貨物的多少來確定，一般庫容量在500T以下的果蔬冷庫按每50T產品0.5平方配備通風口。具體通風面積的大小與儲藏產品的的種類及其特性有關。一般都按儲藏食品的呼吸能力來確定換氣孔的面積。
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冷卻冷庫的作用
冷卻顧名思義就是對物體降溫但是不需要凍結。冷庫冷卻間的作用也不列外，冷庫冷卻間的作用是將挑選或者清洗過后的食品放入低溫冷庫中，利用冷庫內的低溫環境對貨物進行吸熱來實現貨物降溫的目的。一般水果、蔬菜在采收挑選后要立即放入低溫保鮮冷庫中進行降溫來去除田間熱，防止蔬菜在儲藏過程中發生病蟲害。畜肉在屠宰后為了保證食品的營養成分和風味也要立即進行冷卻保鮮。一般大部分食品的冷卻保鮮溫度均控制在2度左右，如果問冷庫工程內溫度設定過低容易導致貨物在冷卻過程中發生凍結，如果溫度設定過高直接影響食品的冷卻效果。
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食品儲藏過程中的污染介紹
在冷凍冷藏食品時主要是針對食品自然空氣中不會保持新鮮而會腐爛變質，要對其食品冷藏的原因。相對來說要控制貯藏的溫度、濕度和氣體的比對成分，還要仰制微生物、氧化呼吸等作用原因，從而對食品貯藏的延長、保持食品的質量美觀。新鮮食品在常溫條件下貯存，會逐漸發生變化而且營養也會逐漸降低，有害物質會逐步增加，直到不能食用，影響食品質量的微生物包括細菌、真菌、病毒等這與食品冷加工有較大的細菌、霉菌等大量的食品來源。
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冰箱壓縮機不啟動的故障及處理方案
1、檢查外接電源是否符合標準要求，用萬用表交流檔測試外接電源是否在220V±10%（或說明書的要求范圍內，如不符合應建議用戶配備穩壓器或找專業電工處理）。2、檢查電源插頭插座相互之間接觸是否良好，如接觸不好應建議用戶更換或調整插頭、插座。
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低溫冷庫介紹
目前世界上經濟發達中的國家都會將冷庫冷藏看做是貯藏新鮮的果蔬的必要的儲藏工具，這樣每個季節的果蔬都可以儲藏起來，到反季節也可以買個好價錢，我們國家乃至世界都是這樣。冷庫設備貯藏的好處有好多，當果蔬進入冷庫時帶來大量的田間熱氣，這樣田間的熱氣和燈光照明、機械人員所操作產生熱負電荷都可以排除，這是在維持冷庫中的低溫。新鮮的水果和蔬菜在低溫儲藏中要隨著溫度下降而減弱，但仍需不斷的進行將熱氣排出，這樣就可以維持庫中的低溫，總之在冷庫貯藏全過程就只要保持低溫就可以。
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水果和蔬菜自然儲存和冷庫是儲存有什么不同
一般我們說自然儲存無非是把新鮮的果蔬在自然的空氣中存放，最常見的大家可能都知道有:堆藏、埋藏、冬藏、假植貯藏和通風窖藏，它們都是利用自然界的氣溫來貯藏，但它們都是有季節的限制，而且這樣貯藏溫度也不能達到理想的貯藏水平。
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中國人最佳營養報告
根據中國營養協會最新研究報告，我國成人平均每天要攝入谷物等主食500克。攝入新鮮水果、蔬菜等450克。除了以上主食外每天還應攝入肉類、魚蝦、蛋類及動物乳品。
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冷庫冷凍食品對生活需要和怎么安裝冷庫的的竅門
在這大千世界里有著無奇不有、神奇而又神秘的無窮力量在支撐著我們人類繼而不往的生存。那你們知道在我們人類是世界里發展最快的是什么？有人答農產業、電子設備等等，是的在我們日常生活中最離不開的還是電設備，在我們把新鮮是食品買回來放在冷藏室里儲存，利用冷空氣凍結，我們稱之為冷庫冷凍法，在冷凍過程中，冷空氣已自然對流或強制對流的方式與食品換熱，食品要在對的冷庫中儲藏才能保持新鮮，因食品在空氣凍結的時間較長，而且空氣里的資源也很豐富，最主要是無毒副作用。
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飲食對生活的重要性
在當今節奏快速的社會上，每天的早餐那可我們上班一族的煩惱，要是每天早上喝杯新鮮又美味的牛奶那可是大腦和胃的精神支柱。那對我們上班一族又怎樣才能保證自己不在亞健康領域邊緣活動，可想而知這和我們一日三餐的飲食有很大關系，但我們一天喝的最多的還是水，這種液體可以維持我們身體健康的三分之一之多。但這些人們嗅覺不到的液體我們不該為止擔憂嗎?這種無色無味我們所需要的水可變換好多意想不到的健康不健康，就如我們所見的酒它就是乙二醇水溶液，乙二醇是糖漿狀，無色、無臭、透明的液體，帶甜味，可在任意比例與水混合。乙醇的毒性較弱，雖然毒性弱，但進入人體仍會引發中毒，對腦血管、腎臟、神經系統都是有害的，人們要在選飲品時要注意保鮮的方法，提醒人們健康最重要。
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冷凍冷藏在食品中的應用
在食品冷凍后加工，與食品接觸并將食品放出的熱量帶走的介質，稱為冷卻介質。而且冷凍過的食品在加熱過程中不僅會影響食物的外觀，還有可能會發生其它的食品質量，這就是我們聰明的人類為什么不愿吃冷凍過的食品，我們怎樣才能做到食品保鮮度呢：第一要有良好的傳熱能力，不與食品發生不良作用 食品的質量外觀也不會有影像，第二無毒 沒有氣味，要符合食品衛生要求。要想保證食品在冷藏 冷凍的過程中不受到任何影響，聰明的選擇健康是我們最終的首選。
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冷庫冷凝器的實際換熱面積應大30%
很多冷庫工程在夏季就經常降溫速度慢、壓縮機過熱保護、壓縮機經常燒毀等故障。為什么冷庫設備一到夏季就出故障呢?歸根結底是冷庫冷凝器出了問題。很多冷庫生產廠商為了節約生產成本往往在冷生產過程中采用偷工減料的方式來減小冷庫冷凝器的換熱面積。當冷庫冷凝器的外表出現污垢后就會導致冷庫冷凝器的換熱系數大大降低從而導致熱量散不掉從而經常出現熱保護。
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